Carboximetilcelulosa (CMC)

La CMC es un polímero hidrosoluble ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, farmacéutica, de detergentes y papelera. Como espesante, estabilizador y aglutinante, mejora la textura en productos alimenticios, favorece la disolución de fármacos en tabletas y aumenta la viscosidad en detergentes y recubrimientos. Sus excelentes propiedades de retención de agua y formación de película también la hacen valiosa en aplicaciones cerámicas, textiles y de perforación petrolera.​