Los éteres de celulosa son polímeros solubles en agua versátiles derivados de la celulosa, ampliamente utilizados como espesantes, aglutinantes y estabilizantes en pinturas y recubrimientos, construcción, campos petroleros, detergentes, alimentos, farmacia, etc.

Los éteres de celulosa se clasifican en HEC (hidroxietilcelulosa), HPMC (hidroxipropilmetilcelulosa), HEMC (hidroxietilmetilcelulosa) y CMC (carboximetilcelulosa) según las variaciones en sus sustituyentes, y se emplean como estabilizantes en sectores como la construcción, la farmacia y los alimentos.