纤维素醚是一类重要的水溶性高分子化合物，广泛应用于建筑、食品、医药、日化等多个领域。这类产品主要包括羟乙基甲基纤维素（HEMC）、羟丙基甲基纤维素（HPMC）、羧甲基纤维素（CMC）等。

在建筑领域，纤维素醚作为增稠剂、保水剂和粘结剂，可显著改善水泥砂浆、瓷砖胶和石膏产品的施工性能。

在食品工业中，它作为稳定剂和增稠剂，能提升产品质地和口感。

此外，纤维素醚还具有良好的成膜性、热凝胶性和溶解性，使其在医药缓释制剂、化妆品和个人护理产品中发挥着重要作用。其优异的性能特点使其成为现代工业生产中不可或缺的功能性添加剂。